¿Tu restaurante ha dejado de ser rentable?

Te ayudo a explotar todo tu potencial diseñando una oferta gastronómica a medida en menos de 8 semanas

Si tras mucho esfuerzo sientes…

Agobio porque hay pocos clientes y sientes que solo trabajas para pagar facturas.

Necesidad de tener que reinventarte porque pasan los días y cada vez vendes menos.

Bloqueo porque te quedas sin nuevas ideas para tu oferta gastronómica.

Miedo porque quizás tengas que echar el cierre sin saber que va a ser de tu vida.

Rabia porque has puesto mucho esfuerzo en tu negocio y debes sacarlo adelante.

Si no estás conforme con lo que ofreces en tu restaurante y te gustaría trabajar en una oferta gastronómica personalizada, que te haga diferenciarte de la competencia, y situar tu negocio donde siempre habías soñado…

¡ESTA ES TU OPORTUNIDAD!

Este programa de trabajo te facilitará los conocimientos, técnicas culinarias y herramientas que he aprendido para que puedas dar un valor añadido a tu negocio y sacarle la máxima rentabilidad.

¡Hola Soy Fran!

Y yo he estado en ese punto.

En 2006, con mis estudios como chef terminados y con cierta experiencia laboral, me embarqué en el mundo empresarial montando mi propio negocio.
Solamente, 2 años después, el cierre fue inminente, debido al desconocimiento del mercado, de los clientes y de la competencia, falta de ideas y, sobre todo, por llevar una gestión ineficaz.

Desde entonces y hasta ahora, no he dejado de formarme y trabajar en tantas y tan diferentes cocinas como he podido para así poder adquirir conocimientos de todas ellas. Además, una de mis pasiones es viajar y ampliar mis conocimientos culinarios a la vez que lo hago. He podido aprender de la cocina malaya, singapureña, indonesia y tailandesa, además, de estar al mando de una cocina en Costa Rica.

Entre mis experiencias destacan grandes eventos de hasta 600 personas en hoteles, he aprendido en restaurantes pequeños las maravillas de la cocina fusión, me he curtido en sidrerías típicas asturianas donde el ritmo de trabajo es frenético, he cocinado para colectividades y centros socio-sanitarios, y, actualmente, me encuentro como chef ejecutivo en una multinacional.

Ahora puedo aunar toda esta experiencia para ayudarte a hacer de tu negocio un valor seguro.

Quizás me has visto en….

Imagina, por un momento, que…

Los número cuadran y tu negocio vuelve a ser rentable.

Has recuperado la ilusión por tu negocio que te apasiona.

Tu presencia no es necesaria 24hx7 días para que todo funcione.

Tengo como propósito ayudarte a mejorar la rentabilidad de tu negocio a través del asesoramiento personalizado y desarrollo de nuevas ofertas gastronómicas.

Mis valores son:

RESPETO A LAS MATERIAS PRIMAS

A lo largo de mi carrera, he aprendido a valorar el producto.
Es de gran importancia el mimo y el buen hacer para lograr obtener la excelencia en la cocina.

CONSTANCIA EN EL DESARROLLO DE UNA LABOR

La cocina no es una ciencia exacta y está en continua evolución. Hay que ser constante e ir adaptándose a los tiempos, tendencias y necesidades del mercado.

PERSEVERANCIA PARA CONSEGUIR LOS OBJETIVOS

En los restaurantes, como en la vida, hay que ser constante, mantener un orden y perseverar en unos objetivos. Es garantía de éxito.

¿Qué vas a conseguir con este servicio?

Si ves que tu negocio está estancado, que tiene potencial, pero no sabes exprimirlo al máximo o quieres darle una vuelta de tuerca para destacar entre tus competidores….

¡Juntos alcanzaremos esa meta!

Trabajaremos para que tu negocio despunte con el método que hemos desarrollado.

Método DREAM

Desarrollo Profesional

Conocerás nuevas técnicas culinarias creciendo profesionalmente.

Reducción de estrés

Conseguiremos que tu negocio funcione y reduciremos tu nivel de estrés y ansiedad provocado por ese mal funcionamiento.

Emprendimiento

Emprenderás una nueva visión de tu negocio y/o en una nueva aventura gastronómica.

Autoconocimiento

Comprobarás que eres capaz de hacer otras cosas y salirte de lo establecido.

Mejoras Laborales

Con este concepto podrás dar un plus de valor que te hará mejorar tu negocio.

Aquí tienes nuestros servicios según tus necesidades:

Nuestro plan «Fast Food»

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Una oferta gastronómica para tu negocio, a medida y personalizada.

4 semanas de asesoramiento y seguimiento, a través de videoconferencias privadas, dos veces por semana, 90 minutos.

Entrega de la oferta gastronómica, en formato recetario, con todo el paso a paso, hasta el producto final.

Entrega de plantilla para que tu mismo puedas calcular tus escandallos y realizar tus fichas técnicas.

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Además, te entregaremos las fichas técnicas y unos minuciosos escandallos de tu oferta gastronómica.

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Entrega de las sesiones grabadas para que puedas aprovecharlas al máximo y no te pierdas nada.

Nuestro plan «A fuego lento»

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Una oferta gastronómica para tu negocio, a medida y personalizada.

8 semanas de asesoramiento y seguimiento, a través de videoconferencias privadas, dos veces por semana, 90 minutos.

Entrega de la oferta gastronómica, en formato recetario, con todo el paso a paso, hasta el producto final.

Entrega de plantilla para que tu mismo puedas calcular tus escandallos y realizar tus fichas técnicas.

Además, te entregaremos las fichas técnicas y unos minuciosos escandallos de tu oferta gastronómica.

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Entrega de las sesiones grabadas para que puedas aprovecharlas al máximo y no te pierdas nada.

Y te llevas estos 4 bonus:

1 Mes extra de soporte, con 4 auditorías de 45 minutos, una vez por semana. 

Descargable con 7 recetas vegetarianas que cambiarán tu forma de ver las verduras. 

Descargable con los imprescindibles del sushi para que puedas iniciarte en este apasionante mundo. 

2 Sesiones extras, cuando tu quieras para resolver esos bloqueos de última hora. 

¿Esto no te encaja? Tenemos más…

Consultoría Gastronómica

Sesiones online para ayudarte a resolver tus problemas en la cocina, bloqueos, dudas o falta de ideas que te impidan avanzar.

Sesiones de 45 minutos individuales, a través de la plataforma de viedollamadas «zoom».

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Entrega de las sesiones grabadas para que puedas aprovecharlas al máximo y no te pierdas nada.

Bonos de 1, 3 y 5 sesiónes

 

¿A quién va dirigido?

Este proyecto va dirigido a ti…

R

Si piensas que ha llegado la hora de reinventarte y mejorar tu negocio para volver más fuerte que nunca.

R

Si quieres sentar las bases de una cocina de garantías basada en el respeto a las materias primas.

R

Si sientes que has cometido errores y un asesor gastronómico puede darte una nueva visión y ganas para retomar el control de la situación.

Este proyecto no va dirigido a ti…

Q

Si no estás dispuesto a aplicar los conocimientos que te puedo aportar.

Q

Si crees que te lo puedo dar todo hecho sin tomar acción.

Q

Si crees que existen formulas mágicas de éxito, sin esfuerzo ni dedicación por tu parte, estás en el lugar equivocado.

100%

devolución de dinero

¡Satisfacción Garantizada!

Mi mayor deseo es que quedes 100% contento  con mi servicio y que te sea de utilidad.

Por tanto,  me comprometo a dar el máximo  de mi desde el primer día.

Y si, durante las 2 primeras sesiones (solo válido en planes), ves que no te puedo ayudar... te devuelvo tu dinero. ¡Sin preguntas!

IMPORTANTE: Ten en cuenta que...

Solo trabajo con un número limitado de clientes, dada la dedicación exclusiva de este servicio.

Con lo que no dejes pasar tu oportunidad y reserva cuanto antes.

¿Cuáles son los pasos a seguir para empezar a trabajar juntos?

Haz click en el botón

Haz click en el botón color mostaza, que encontrarás aquí abajo, y rellena el formulario.

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Rellena el formulario

Con tus datos completados, comprobaremos si este programa se adapta a tus necesidades.

Llamada de cualificación

Te llamaremos y charlaremos para comprobar que tu perfil encaja.

¿Aún te quedan dudas?

Preguntas Frecuentes

¿Qué es un asesor gastronómico?

Es una persona experta en restauración que se encarga de identificar las deficiencias que están ocurriendo en la cocina, te ayudará a subsanarlas, dándole un valor añadido a tu restaurante.

¿Por qué necesito un asesor gastronómico?
Si has notado que tu negocio flaquea y no le sacas el 100% es hora de contratar un asesor gastronómico, que sepa explotar todo el potencial que tiene tu negocio, llevándolo al siguiente nivel y afianzándolo en el mercado.
¿Qué me puede aportar?
Te daré consejos, te aportaré ideas nuevas, recetas y todas las herramientas necesarias para que el funcionamiento de tu restaurante mejore. Aprenderemos a controlar los costes y sacar mayor rentabilidad. Crearemos experiencias gastronómicas únicas adaptadas a tu modelo de negocio.
¿Cómo puedo estar seguro que conseguiré resultados?
Mediremos y analizaremos todas las acciones posibles, pivotándolas si fuera necesario, hasta dar con la forma de éxito para tu negocio. Y si no, para eso tienes la garantía; si ves que en las 2 primeras sesiones no te puedo ayudar, te devuelvo el dinero.
¿Cuándo podré ver los resultados que espero?

Trabajaremos en nuevas ideas, comprobaremos su funcionalidad y las afianzaremos en el mercado. Juntos conseguiremos ver resultados en menos de 8 semanas.

¿Si mi negocio todavía no está en funcionamiento esto es para mi?
¡Claro! Empezaremos desde cero juntos, creando la oferta gastronómica e iremos viendo lo que funciona y lo que no.
¿Cuánto cuesta este servicio?

Aparte de los servicios que tenemos publicados, podemos adaptarnos a tus necesidades. Rellena el formulario y te llamaramos para resolver todas tus dudas.

¿Esto es solo para gente que vive en España?
¡No! Hacemos todo el asesoramiento online y, además, adaptamos la oferta gastronómica a las condiciones y economía de cada país.

Haz click en el siguiente botón y rellena el formulario para poder analizar tu caso y ponerme en contacto contigo lo antes posible.

Si todavía te quedan dudas o necesitas consultarnos cualquier cosa, escríbenos a info@saboresviajeros.com

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